Andreas Kjörling

För första gången i Sverige och av en svensk författare lanseras en fullödig guide till de italienska vinregionerna. Författare är Andreas Kjörling som delar med sig av sina gedigna kunskaper om det italienska vinet. Förordet är skrivet av Thomas Holstein. Holstein är en av Sveriges ledande auktoriteter på italienskt vin och har också gjort huvuddelen av faktagranskningen i boken.

Inledningsvis ges läsaren en god förklaring av det italienska vinets historia från antiken till idag. Detta är den fascinerande historien om hur utvecklingen gått framåt från romartiden till nu. Här beskrivs den enorma uppryckning som skett senaste årtiondena. Läsaren får lära mer om hur det italienska vinet gått från enkel volymprodukt till dagens ofta mycket raffinerade viner i absolut internationell toppklass.

Även den italienska vinlagen och vitikulturen behandlas. Genomgången av vinlagen ger insikt i hur den oreglerade tillverkningen låg i fatet för tillverkarna och omvänt hur uppstramningen till dagens läge har lett till oanade vinster genom både kvalitet och renommé. Boken ger läsaren en koncis, informativ och faktarik information om varje region, dess druvor och viner. Boken innehåller därtill en referensdel med de flesta av landets alla druvor, termer och begrepp.

Sammanfattningsvis kan sägas att här finns det mesta som intresserar den passionerade vindrickaren med fokus på Italien. Dessutom finns även läsning om både vermouth och grappa. Detta bidrar till att göra denna bok till en nära nog komplett guide till italienskt vin. En bok vin - Det italienska vinet är en naturlig fortsättning på ett brinnande intresse för både Italien och det vin som produceras där.

Detta är vinboken för dig som gillar vin. Boken riktar sig till den som inte kan så mycket, men gärna vill lära sig mer. Här behandlas vinets historia, vingården, vintillverkningen och inte minst mat och vin i kombination.
Här kan du läsa om olika förpackningar, förseglingar och mer praktiska ting som rör vinet till vardags.
Ett kapitel ägnas helt åt vinprovning där de olika momenten beskrivs på ett lättförståeligt sätt. Här beskrivs även de vanligaste blå och gröna druvorna. Kort sagt, detta är en riktig grundbok för vindrickaren. Givetvis finns det en uppslagsdel i slutet av boken med de vanligaste vintermerna och druvorna för snabb och enkel information.